グンブロ広告
ビジネスライセンス料 3,000円／月
飲食関連事業用 ライセンス 毎日1セット広告 1,600円／月
お問い合わせは、 info@gunmawen.net本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。
記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。 ブリの照り焼き
[ブリの照り焼き]
うっかり昔のブログを見てしまった
遡って全部見てしまった
闇が深い
全然楽しそうじゃない日々
自分の人生の中でも有数の暗黒期であるとあらためて認識
その衝撃が大きいのと当時のことを思い出してしまって
気分がどんよりしている
ということは
今とはかなり状況が違うということであり
今がそんなに悪くないということだろうか
昔のことなんて忘れて(忘れてたけど)今が良いとも思わずにいるべきだ
*
タグ ：ブリの照り焼き
鴨肉のロースト
[鴨肉のロースト]
鴨肉の旨味ってどこから湧いてくるのかな
鴨にいつも何食ってるのか問い詰めたいよ
*
Triune Gods - JITENSHA PUNK [Official] ”志人, bleubird, Scott Da Ros"
クスクス
手作りツナ
[手作りツナ]
天然1本釣りのキハダマグロをオイル漬けにしちゃう贅沢
普段は見切り品となった切り身を買って作っています
上等なマグロである必要はありません
以下、作り方です
①マグロの切り身に塩を振る
②水気が出てきたらキッチンペーパーで丁寧に拭く
③フライパンにオリーブオイルを入れて火にかける
エクストラバージンオイルだと香りが強すぎるので普通のでいい
なんならサラダ油でもいいような気もするけどどうなんだろう？
④臭み消しのためにスライスしたニンニクか生姜を入れる
どちらも試してみてみたけど甲乙つけがたい
生姜の方が香りが穏やかなので汎用性があるかと
ローレルだと香りが強すぎた
⑤顆粒のだしの素を水で溶いてフライパンに投入
これ要らない人もいるかもしれないけど、よりシーチキンっぽさを求めるなら入れてね
⑥マグロの切り身を投入し火を通す
弱火で、スプーンでオイルをかけ回しながら焦がさないようにアロゼね
⑦火からおろして粗熱を取る
ブロックのままかほぐしたほうがいいかはお好みで
清潔な容器に保存すれば３〜４日くらい食べられるけど、自己責任で
*
EVISBEATS - ゆれる 【INSTRUMENTAL】
