*AWA FAVORITE

パンもご飯もこれといった用事もない日曜日の朝。


[鶏肉のセンレック・ナーム]

1) 鶏肉をてきとうな大きさに切ります
2) 鶏肉はモモ肉よりもムネ肉が好きです
3) 皮の部分はとっておきます
4) ムネ肉に謎の塩味調味料と摺った生姜とゴマ油で下味をつけて焼きます
5) 沸騰したお湯に鶏皮と酒を入れて煮ます
6) フォーガー・キューブを加えてスープのできあがり
7) ここにセンレックを入れて3分くらい放置します
8) レタス/トマト/レモン/万能ネギと一緒に器に盛りつけてできあがり

KALDIで買ったセンレックが超カンタンに調理できてかなり調子良いです。
米麺て戻したりヌルついたりが面倒で買ってもそのままにしてることが多いんだけど
これはスープに浸すだけで食べごろになります。麺の細さもいい感じです。
仕入れただけじゃなくてちゃんと試食してるんだろうなって想像しちゃいます。


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[I Need A Girl] by P. Diddy feat. Usher & Loon

甘いよーアッシャー甘いよー