*AWA FAVORITE

市販されている生タイプのラーメンはどうもスープが甘く感じてしまって。
絶妙な甘みはうま味に感じるわけだがそれが自分には合わない。
ラーメンや焼肉のタレなどしょっぱいとイメージしているものに甘さが際立っている
と食欲が無くなる。だけどこれを全否定してはいけない。市販されている時点で万人
に受け入れられる味付けであり自分の好みが違うだけであることを知るべきなのだ。

だから、一度食べたことのある市販の醤油とんこつラーメンにカレーを足した。

[カレーラーメン]

マッシュルームとしめじをじっくり炒める。豚骨醤油スープを水で溶きひと煮立ち。
いつか作ったチキンカレーとガラムマサラとチリペッパーを加える。
茹でた麺と合わせ盛りつけ。ししとうとクリームで彩りできあがり。


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[Because We Can] by Fatboy Slim

はいどーもー！DAILYMADNESSでーす！