*AWA FAVORITE

最近の遅帰りのせいでオレのラーメン事情は困難を極めている。個人経営のラーメン屋さんの多くは21時に閉店するのだ。ウマいラーメンを作る為には仕込みが必要だから文句は言わないよ。オレはマイラーメンデータベースを見ながら22時までやっている店があることを思い出した。伊勢崎にある[らーめん うさぎや]さんに行ってきた。


[とんこつ醤油らーめん(大盛り)]

ここは塩を筆頭に醤油も坦々麺もある。そこへきて豚骨醤油だ。どんなのが出てくるか期待にドキをムネムネさせる。あの塩を食べているから味に期待できる。大きなどんぶりに盛られた一杯は麺が中太麺だ。なるほど、きっと普通の豚骨だったら細麺が必須であるが豚骨醤油なら他のメニューにも使われている中太麺も合うからなんじゃないか？などと勘ぐりながらスープをひとくち。ウマい！豚骨のマイルドかつクリーミーさに醤油ダレのキレが相まって、あとを引くスープだ。浮いた油の加減も絶妙でパンチがありつつもしつこくないラインを保っている。豚骨ラーメン屋さんが作るそれとは違うものだが次回また注文するだろう。ウマかった。


[チャーシューごはん(小)]

チャーシューを使ったメシものはお店の個性が出て面白い。こちらのごはんは色が付いている。良い香りを感じながらおもむろにひとくち。これもウマい！意外にも鰹節と醤油が効いた味だった。ごはんのパラパラ加減と角切りのチャーシュー。これだけでも食べに来る価値がある。うーん今週もう1回くらい行けるかなぁ？

[らーめん うさぎや]
群馬県伊勢崎市中町775-1
営業時間 11:30～14:30 -17:30～22:00
定休日 木曜


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