大根と明太子のサラダ

もつ煮で余った大根を明太子とマヨネーズを混ぜたソースを絡めてサラダにした。


[大根と明太子のサラダ]

どう考えても大根の切り方が太すぎなのである。
なぜこのように切ったかというと、どう切ったらいいかをボクは知らないからだ。
どうも脳内で長芋のサラダの姿がチラついていたらしい。

大根は好きじゃない。嫌いじゃないけど好きじゃない。
好きじゃないからちゃんと見たことがないし興味がない。
だから気まぐれでカタチにしようとしてもうまくいかない。
いままでちゃんと考えたことがないのに急にやろうとしてもダメ。

こんなふうに切らなければもっとおいしく食べられた。
明太子とマヨネーズのソースと和えたらだんだん水気が出てきてしまった。
せっかくのソースがびちゃびちゃに、味が薄まってしまった。
大根を切ったあとに軽く塩を振り水気を出してから和えればよかった。

反省と後悔は活かされる。大根のことが好きならば。


*

[人工衛星] by 相対性理論



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