*AWA FAVORITE

いつも豚丼を作るときはあの牛丼のレシピで作っていたけど今回は少し変えてみた。
鰹節と昆布で出汁を取り玉ねぎとニンニクとたっぷりの豚バラ肉を加えて煮る。
結構な脂が浮いてくるのである程度取り除いてから醤油と酒とみりんで味付け。
チャーシューの漬け汁と黒こしょうを足したりしてできあがり。


新しいレンジの「高火力」の文字がマヌケです。このシール剥がしたいわー。


[豚丼]

玉ねぎが入っているものの、見事なまでに肉だらけ。
出汁と豚肉の甘みが相まっていつもより和を感じる仕上がりに。
一応これだけじゃなくてほうれん草のおひたしとあおさの味噌汁と一緒に。


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[Water no get enemy] by Fela Kuti