明太子入り卵かけごはん
また痛風まっしぐらなメニューを考案してしまった。
ちなみに結石になりやすい人は痛風になりやすいとか。
[明太子入り卵かけごはん]
1)醤油と酒とみりんとほんだしを火にかけて煮切りタレを作ります
2) タレにごま油を加えて混ぜておきます
3) 生卵2個にタレとほぐした明太子を加えてよく混ぜます
4) これをごはんにかけてよく混ぜます
5) 刻んだ万能ネギをのせてできあがり
小さめの卵があったので2個使ってみました。
チャーシューを作っている途中だったのでそのタレを流用しました。
タレじゃなくて醤油オンリーでも充分だと思います。ちょっとリゾットみたい。
卵2個使いならではのひたひた感。明太子のうまみ。これははまりそう。
こんなのでもいいんだよ、自分で考えたものを作り出していけば。
*
[Im Leaving] by Mos Def
ちなみに結石になりやすい人は痛風になりやすいとか。
[明太子入り卵かけごはん]
1)醤油と酒とみりんとほんだしを火にかけて煮切りタレを作ります
2) タレにごま油を加えて混ぜておきます
3) 生卵2個にタレとほぐした明太子を加えてよく混ぜます
4) これをごはんにかけてよく混ぜます
5) 刻んだ万能ネギをのせてできあがり
小さめの卵があったので2個使ってみました。
チャーシューを作っている途中だったのでそのタレを流用しました。
タレじゃなくて醤油オンリーでも充分だと思います。ちょっとリゾットみたい。
卵2個使いならではのひたひた感。明太子のうまみ。これははまりそう。
こんなのでもいいんだよ、自分で考えたものを作り出していけば。
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