*AWA FAVORITE

STAUBで初調理です。
STAUBの購入を決めたときには、この画が見えていたのかもしれない。
なんてことないメニューもそれっぽく見える。それがSTAUBクオリティー。


[鶏肉とジャガイモの香草煮]

鶏肉は適当に切って塩・胡椒で下味をつける。
オリーブオイルを火にかけニンニクを加える。
鶏肉の両面に焼き色をつけたらジャガイモを加え軽く絡める。
蓋をしてオーブンで20分くらい焼く。
ローズマリーを加え余熱で20分くらい置く。
薄味なのでお好みでマスタードソースをどうぞ。

普通のオーブン調理では考えられないくらい水気が出ました。
鶏肉もジャガイモもしっとりしています。
鶏肉を焼くときに鍋を動かしたいんだけどできないのがもどかしい。
オーブン調理の場合は前もってフライパンで焼いておくのもいいかも。

少し余ったので翌日のホットサンドの具にして食べた。