パラパラの焼豚チャーハン

オレ史上、もっともパラパラのチャーハン

パラパラの焼豚チャーハン
[焼豚チャーハン]

少し前からよく聞く卵かけごはん状態から炒める作り方。
溶き卵にごはんと調味料を加えてよく混ぜる。
熱したフライパンでよく炒めて刻んだネギとチャーシューを加える。
仕上げに万能ネギを加えて炒めて塩コショウで味を整えて出来上がり。

本当にパラッパラだ。鍋を振りながら飛び散る米の様子でわかる。
もう昔のチャーハンに戻れない。


*

[Counting Bodies Like Sheep To The Rhythm Of The War Drums] by A Perfect Circle




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