*AWA FAVORITE

今週末はみんなで焼肉を食べて酒を飲む予定。そのためだけに頑張る毎日。


[ネギ塩だれ牛タン定食]

1) 肉なんて焼くだけだからタレの説明をするよ
2) 酒とみりんを火にかけてアルコールを飛ばすよ
3) 火を止めて塩と鶏ガラスープのもとを加えてよく混ぜるよ
4) 酢とゴマ油を加えてよく混ぜたら塩だれのできあがりだよ
5) これに刻んだ長ネギとレモン汁を加えてネギ塩だれってわけだよ
6) 焼いた牛タンにネギ塩だれをかけるよ
7) これだけだとなんだか寂しいから味噌汁も作ったよ

おかずとごはん、そこに味噌汁をつけることで定食だと思っている。
濃いめのおかず→白いごはん→味噌汁で流し込む。もはや様式美といえよう。


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[gravel pit] by Wu-Tang Clan

ウータンかっこいいよウータン